山とカメラとオカリナと


by 異邦人
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寒天とゼラチン・・・(1881)

 

 
 錦織圭選手準優勝。惜しかったですね。でも凄いです日本中が感動を頂きました。ありがとう~





 今日は、以前寒天で水ようかんを作りましたが、今度は作り方が同じなので、かぼちゃを使って『かぼちゃかん』を作ってみました。また、ゼラチンでのコーヒーゼリーも作ってみました。



かぼちゃかん(4人分)

       材料 : かぼちゃ        ・・・・・ 400g        塩 ・・・・・ 少量(1~2g)
             粉寒天 (市販もの) ・・・・・ 2~3g        水 ・・・・・ 400ml
   




電子レンジにかけたかぼちゃを裏漉しする。     粉寒天を溶かす。

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裏漉ししたかぼちゃとかんてんを混ぜ煮立てて型に流す。  冷やして適度にカットして出来上がり。

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コーヒーゼリーも、以前作ったことがあるので、ゼラチンパウダーを使って作ってみました。今度は角切りにしシロップとアイスを載せて食べます。(レシピなどは、以前作ったコーヒーゼリーと同じ)

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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / 蒼いノクターン

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by akr-24 | 2014-09-09 07:58 |