山とカメラとオカリナと


by 異邦人
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郷土料理・・・(1959)



 昨日は、建国記念日でもあり初午でもあったので、節分の豆まきで余った豆で郷土料理を作りました。




知人から頂いたので、鯛めしも作りました。骨まで軟らかく出来て美味しいです。

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毎年作っている☆彡異邦人の郷土料理。『宇治拾遺物語』『古事談』などの説話にも記述されている伝統の料理。
※ 各家々によってレシピに違いがあり、我が茨城では「すみつかれ」と言われています。その家々の好みの味にします。冷やして食べると美味しいです。

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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / 夢のタンゴ

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by akr-24 | 2015-02-12 09:50 |