山とカメラとオカリナと


by 異邦人
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おうちのおやつ・・・(2028)

 今日は上さんが、いちごジャムを利用してレアチーズケーキを作ったので照会します。




材 料  (18個分)
      タルトカップ(市販・直径6㎝)・・・・・18個     クリームチーズ・・・・・200g     
      粉ゼラチン・・・・・4g     いちごジャム・・・・・120g     生クリーム・・・・・1/2カップ    
      ブランデー・・・・・小さじ2     砂糖・・・・・大さじ1
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① 耐熱容器に粉ゼラチン、水大さじ2.5を入れて合わせ、暫らく置きます。
② クリームチーズを常温に戻します。
③ ボウルに②、いちごジャムの半量、砂糖を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
④ ①にラップをかけずに、500ワットの電子レンジで30秒ほど加熱する。
⑤ ③④を加えて、ゴムべらで手早く混ぜ合わせます。
⑥ タルトカップに⑤を等分して流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固めます。
⑦ 残りのいちごジャム、ブランデー、水大さじ2を混ぜ合わせます。⑥に等分してかけます。
⑧ 器に⑦を盛ります。



美味しいプチタルトが出来上がりました。簡単なので、これなら☆彡異邦人も出来そうです。今度作ってみます。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。が、この曲は、hisa33712さんのリクエストでもあります。
(この曲が流れると、エジプトからイスタンブールへ行った時の事が脳裏に浮かび、何故か涙が出ます。)

   今日の一曲 / 積荷のない船  ・・・  (深夜特急主題歌)   大好きな曲です。
  


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by akr-24 | 2015-05-14 19:27 |